ポンデリング風ドーナツ

最近「切り餅×ホットケーキミックスで再現♡ふわもちポンデリング風ドーナツ」をネットで見つけ、時々作っています。とても簡単でもちもちした仕上がり、結構、ポンデリング再現率が高いのでは？と思っています。
材料は、サラダ油、切り餅、ホットケーキミックス、卵、牛乳(アーモンドミルクでもできた)　、きな粉、砂糖(なしでもOK)。電子レンジ、クッキングシート必要。余ったお餅で作ってみては如何？
https://trilltrill.jp/articles/2294364