和歌山県新宮市にある本州最南端の酒蔵、尾崎酒造さんの太平洋をちびちびと。
KURA MASTER 2017 の純米部門でプラチナ賞受賞。熊野の米と熊野の水で作った純米酒です。
私はここ数年、自宅で飲む日本酒については和歌山県産のものしか購入したことがありません。
私の観光についての先生である山田桂一郎先生が住んでいるスイス・ツェルマットのお宿や飲食店では地元のチーズと地元の生ハムと地元のソーセージしか出てこないし、ビールも地元の地ビールしか出てきません。地消地産が徹底しています。
ツェルマットは電気自動車と馬車の町として知られる世界一の環境共生型のリゾートですが、電気自動車も町のなかで作っています。
熊野でもそうなってほしいと思います。
地域内で作りあい、買いあうことが地域活性化の基本です。